A Associação dos Hoteleiros, Comércios e Similares (ASHCOM), da praia do Farol de São Thomé, organizadora do evento, após o sucesso do Circuito de Arraiás, trabalha com afinco na elaboração, engajados na busca, a cada ano, de uma melhor edição do Festival.
O Festival de Petiscos acontece em dois finais de semana do mês de setembro, e dentre as estruturas, conta com estandes dos comércios participantes que comercializam pratos a base de frutos do mar, sempre por um preço padrão. Estandes de doces e artesanatos, área do palco onde acontece os shows, área kids e outras atrações que garantem a cada ano o sucesso do Festival de Petiscos, na praia do Farol de São Thomé, em Campos dos Goytacazes - RJ.
Na edição 2025, o Festival de Petiscos será realizado dentro da área militar da Marinha, na Avenida Olavo Saldanha, centro.
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